KEEP UP!!

Search This Blog

Tuesday, May 26, 2015

Clean Berry - Peanut Ice cream | Helado Fit de Frutos rojos


There are so many gadgets for food out there, but this one is just the bomb to me. Yonanas it's specialized on healthy Ice cream, based on fruits, 100%!! Yep, no sugar, no milk, no eggs, nothing else but fruits. Isn't  great to get as much as you want without feeling guilty? Even more during the summer when the heats up. I truly recommend you to visit their website and see all you can do with it, there are plenty of recipes to try out, but this one  is mine.
 
2 frozen bananas
handful variety of berries
Peanut crushed.
Lemon zest
 
Process it on Yonanas and enjoy!!
 
Here you got the Yonanas gadget...
 
 
 
_____________________________________________________________________________
 
Hay tantos gadgets para procesar comida en el mercado, pero definitivamente este es uno de mis favoritos. Yonanas se especializa en helado saludable, 100% de pura fruta!! Sí, sin azúcar, sin leche, sin huevos, nada más que frutas. ¿No sería genial comer todo el helado que quieras sin sentirte culpable? Aún más, cuando el verano calienta. Este es mi recomendado de la semana; pueden visitar su página web y ver todo lo que pueden hacer, hay un montón de recetas para probar, pero esta receta es mia, se las dejo aqui: (imagino que es posible con otros procesadores  también :))


2 Bananos congelados
Puñado de frutos rojos (variedad)
Maní / cacahuete triturado.
1 cuchara de zumo de limón

Procesar en Yonanas y disfrutar !!


Arriba dejo la imagen de la Yonanas ...



Sunday, May 24, 2015

Sunny summer salad


I love getaways!! We are lucky to have a house close to the ocean in a small city one hour away from Lisbon, we have it all over there, I just disconnect from the real world when I'm there, and now with our little boy it's even better!! My mother in law is sowing all the time veggies and fruits, I feel so lucky to get the best organic food whenever I want. Today our lunch consisted in grilled fish, cooked potatoes and salad, my turn to get the best salad to share with my family. Picked all the ingredients ( less the clementines and ginger) in the backyard and this is what I came up.

Lettuce
Spinach
Celery
Parsley 
Radish
Cucumber
Mint
Ginger 
Clementines 
Sea salt
Olive oil
Lemon zest 

It couldn't be better!! 


----------------- español 

Me encanta irme de fin de semana! Tenemos la suerte de tener una casa de la familia a las afueras de Lisboa, cerca al mar en una pequeña ciudad apartada de toda la confusión citadina. Aquí me desconecto completamente de todo y ahora con nuestro bebe es todavía mejor. Mi suegra se la pasa cultivando toda clase de vegetales y frutas, que suerte tengo de obtener lo mejor de lo mejor y gratis!!! Hoy nuestro almuerzo familiar consistió en pescado asado con papa cocida y ensalada. Mi turno de hacer la mejor ensalada para compartir. Básicamente fui al patio y recogí la mayoría de los ingredientes menos las mandarinas y el jengibre. Así me salió!

Espinacas
Lechuga morada
Rábano
Pepino
Menta
Perejil
Apio
Jengibre
Mandarinas
Sal marina
Aceite de oliva 
Limón 

Que delicia!! Las mandarinas le dan el toque especial ;)



Friday, May 22, 2015

Food inspiration: my lunch today

Hi everyone! I'm spinning around my lunch today! Went to the grocery store searching for fish, got some salmon fillets to grill but it was so good I decided to make some sashimi as well. The rest is pretty much avocado, requeijao cheese, salted cherry tomatoes with balsamic and olive oil, baked sweet potatoes ships, quinoa, zucchini and brown rice mixed. Absolutely awesome! 

Thursday, May 21, 2015

Red fruits smoothie with chia pudding and mint



Perfect for the heat!
Serving 2

For the smoothie:
1 banana
1/2 frozen banana
Frozen Red fruits ( blueberries, raspberries, strawberries )
1 cup water
1/2. Cup unsweetened almond milk 
Blend all ingredients!!

For the pudding:
2 table spoons chia seeds
A few drops of unsweetened almond milk  ( just to hidratate the chia seeds for about 10 mins).

Serve and enjoy with frozen red fruits and mint!

----------------------- español 

Perfecto para este calorcito! Receta para 2

Para el batido:
1 banano
1/2 banano congelado en pedazos
Frutos rojos congelados ( fresa, frambuesa, agraz, arándanos )
1 vaso de agua fría
1/2 vaso de leche de almendras sin azúcar.
Licuar todo y servir!

Para el pudding:
2 cucharas de chica remojadas en leche de almendra sin azúcar hasta coger consistencia de pudding. Más o menos 10 minutos. 

Mezcla, decora con frutos rojos y menta! Esta listo :)


Friday, May 15, 2015

Follow me on Instagram


My profile on Instagram: @alejandrasoulfit
My hashtag for recipes: #alejandrasoulfit

See you there xxxx!!!

Postpartum | 2 months after and I'm back!




Hello!
I know I've been away. My baby is now 2 months and half and we are finally finding SOME stability at home. New borns are really demanding and to be honest, I just love to take care of my baby and be with him all the time. But, this momma has not stoped training, I certainly took 1 month off, I had a cesarean section (Not by Choice), so I was slowly recorvering (still). I started running from 4km to km, until finally reach my 10km, and i signed up at a local gym because I want to take my fitness to the next level. I got now 2 weeks in the gym and I'm loving it!.

Currently my weight is around 55kg. Before pregnancy i was 50 kg, and gained around 10 during my pregnancy. Yes I know I'm not on my previous weight, but i'm not worried. Breast feeding demands a LOT OF FOOD (I'm hungry all the time), the struggle here is keeping my meals clean, because I'm having too many treats. But I have to say I feel great, these 5 kg extra gave me a "sexy" look (lol). I got now hips, boobs and bigger butt. I won't cut on my clean diet to reach my previous weight until I finish breastfeeding Martin, because breast feeding him is more important to me than dropping 5 kg right now. breastfeeding moms need extra 500 calories per day (more or so) in order to produce enough milk supply, so dieting is not the answer. But I can slowly burn some fat with proper food and training and that's my goal right now: STRONG, FIT, DEFINITION, ACTIVE.

Now that I'm back, I'll be sharing with you all about my training, food preps and hopefully new recipes. This summer will be awesome and I seriously plan to get my belly back in shape for it.
Thank you for the support and please keep following my journey, remember I'll be here for any doubt, question, or simply to motivate you to be the best version of yourself. I'm certainly trying to find mine. Have a wonderful sunny weekend!!
Right after 40 days postpartum


_________________________________________________________________________

Hola!
Sé que he estado desconectada ultimamente. Mi bebé ya tiene 2 meses y medio y finalmente estamos encontrando cierta estabilidad en casa. Los recién nacidos son muy exigentes y para ser honesta, me encanta cuidar de mi bebé y estar con él todo el tiempo. Pero esta mamá no ha parado de entrenar, después del 1 mes libre solo para recuperarme porque me tocó por cesárea (no por elección), empecé a correr muy despacio desde los 4 km, luego 5 km, hasta llegar finalmente a mis10km, y me inscribí en un gimnasio local porque quiero llevar mi fitness al siguiente nivel. Tengo ahora 2 semanas en el gimnasio y me encanta !.

Actualmente mi peso es de 55 kg. Antes del embarazo pesaba 50 kg, y gané alrededor de 10kg  durante mi embarazo. Sí sé que no estoy en mi peso anterior, pero no estoy preocupada. La lactancia materna requiere una gran ingesta de alimentos (Tengo hambre todo el tempo), la lucha aquí es mantener mis comidas limpias, porque estoy comiendo demasiadas golosinas (para lo que acostumbro). Pero tengo que decir que me siento muy bien, estos 5 kg adicionales me tienen "sexy" (lol). Ahora tengo caderas, senos y un trasero más grande. No voy a cortar en mi dieta limpia para llegar a mi peso anterior hasta que termine de lactar a Martin, porque alimentarlo es lo más importante para míen este momento, mas que perder 5 kg. Las mamás que amamantan necesitan 500 calorías adicionales por día (más o menos) con el fin de producir suficiente cantidad de leche, por lo que la dieta no es la solución. Pero puedo quemar lentamente un poco de grasa con una alimentación adecuada y el entrenamiento. Ese es mi objetivo ahora: estar FUERTE, FIT, DEFINIR, y mantenerme ACTIVA.

Ahora que regresé a mi blog, voy a compartir con ustedes todo sobre mi entrenamiento, prouctos que compro y  nuevas recetas. Este verano va a ser excelente y yo planeo poner mi vientre en forma para ello. Gracias por el apoyo y por favor mantenganse atentos, les recuerdo que estaré aquí para aclarar cualquier duda, pregunta, o simplemente para motivarlos a ser la mejor versión de cada uno de ustedes. Por lo menos yo estoy tratando de llegar a la mia. Tengan un maravilloso fin de semana soleado !!